孕晚期食谱

指上菁芜

　　孕妈妈到了孕晚期会需要补充大量的营养，下面将推荐几道营养菜品，以供妈妈们参考。

　　一、糖醋排骨
　　食材准备：子排、油、酱油、酒、白糖、盐、醋、面粉、淀粉
　　制作步骤：
　　1、将排骨斩块，用酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀备用;
　　2、将剩余的其他佐料倒在碗中，加水50克调成汁备用;
　　3、锅中热油，油烧至六成热时，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出;
　　4、锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即可。
　　二、蜂蜜莲藕
　　食材准备：藕、糯米、蜜莲子、蜂蜜、白糖、湿淀粉、蜜桂花
　　制作步骤：
　　1、将藕洗净，切去一端藕节;
　　2、将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时，捞起晾干;
　　3、在藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填满;
　　4、将藕切成0.7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，放入笼屉，置旺火上蒸10分钟;
　　5、入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节;
　　6、糖溶化后将其取出，扣入盘内;
　　7、将炒锅置火上，放清水、白糖、蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾荧，起锅浇在藕块上即可。
　　三、冬瓜汤
　　食材准备：冬瓜、菠菜、羊肉、姜、葱
　　制作步骤：
　　1、将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;
　　2、锅中热油，投入葱花，再放羊肉片煸炒;
　　3、在锅中加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下;
　　4、在锅中加鲜汤，煮沸约10分钟，随后加入盐、酱油及味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即可。