孕早期的膳食以简单、清淡、易消化吸收为原则。为适应孕妇的口味，使其食欲增强，烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强的调味料。
多食富含蛋白质的食品
孕早期虽然胚胎生长比较缓慢，但机体已经有一定的蛋白质储存。妊娠一个月时，胚胎每日储存蛋白质0。6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所需的氨基酸，必须由母体提供，所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质。
多食海产品
为保证碘和锌的摄入，孕妇每周至少应吃一次海产品，如虾、海带、紫菜等。
多食牛奶及奶制品
牛奶不但含有丰富的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。
多食谷类食品
谷类食品每日食用不可少于150克，而且品种要多样，要经常粗细粮搭配，尽量食用中等加工程度的米面，以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
多食蔬菜和水果
应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜，孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3，蔬菜和水果要选用新鲜的，以保证维生素C的供给。
孕早期吃什么好
孕早期很多孕妇呕吐剧烈，加上担心变成“双身子”之后需要消耗更多的营养，于是开始大肆进补。但事实上此时胚胎还小，生长也缓慢，所需热能及营养素基本上与孕前相同。如果此时进食过多，孕妇会出现体重增长过快、过于肥胖的现象，对胎儿并不利。
部分孕妇因孕吐的反应较重而不能有规律的饮食，所以担心胎儿会营养不良，其实完全没有必要，因为准妈妈体内就有营养储备，而你过度的精神紧张或担心，反而会给胎儿产生不良的影响。
怀孕早期的饮食，可以坚持少量多餐的原则，菜以清淡为主，切忌吃过油过咸的食物。在有胃口的情况下，要保证牛奶、鸡蛋等高营养、易消化吸收食物的摄入。绝不能因为呕吐、恶心而拒绝进食。如果，妊娠反应较剧，可加用维生素B1和B6以减轻胃肠道的反应。
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